[金沙js77888]容易被忽视的营养品,物美价廉,比燕窝还要滋养!

2020-03-13 作者:健康养生   |   浏览(184)
导读:我们通常在家里做饭。烹饪时,我们将猪肉皮切掉并扔掉。实际上,猪皮的营养价值仍然很高。丰富的胶原蛋白和弹性蛋白具有激活血液和止血,滋养精华和血液,滋润皮肤,闪亮头发,减少皱纹和延缓衰老的功能。对于女孩来...

我们通常在家里做饭。烹饪时,我们将猪肉皮切掉并扔掉。实际上,猪皮的营养价值仍然很高。丰富的胶原蛋白和弹性蛋白具有激活血液和止血,滋养精华和血液,滋润皮肤,闪亮头发,减少皱纹和延缓衰老的功能。对于女孩来说,它的价值不亚于燕窝。我今天向大家推荐的是冷冻猪肉皮,它可以充分利用通常用于烹饪的猪皮。一起做起来吧!

肉皮冻是蛋白质含量高的肉类产品。肉皮冻是满族人的一大发明。生产过程中以猪皮为原料进行加工。它不仅具有良好的韧性,而且具有良好的颜色,香气,味道和口感。它还对人体皮肤,肌腱,骨骼和头发具有重要的生理健康影响。也是女孩养生和养颜的保健品。

猪皮是维生素B12的很好来源,当人体维生素B12缺乏时,人们会出现记忆力减退,表达迟缓,反应迟钝等现象。猪皮含有蛋白质,脂肪和硫酸皮肤素B。它具有软化血管,抗凝的作用,并能促进造血功能和皮肤损伤的愈合。其胶体造血功能优于阿胶。经常进食可增加血红蛋白含量并增加白细胞数量。抗血栓形成。

家庭版肉皮冻:

【食材】:

主料:猪肉皮,姜

辅料:蒜末,胡椒粉,熟白芝麻,蒸鱼豉油,葱花,生抽,醋,香叶,桂皮,八角,盐,料酒

【制作过程】:

1.肉皮清洗干净后放进加了料酒、姜片的沸水锅里煮软后捞出。

2.把肉皮上的残毛清理干净。再把肉皮放在案板上,用刀将内里的肥肉与油刮干净。肉皮里加一大勺的盐揉搓,然后冲洗干净

3.把处理好的肉皮切成丁放到炖锅里,加约3倍用量的水。加姜,八角,香叶,桂皮,大火烧开后转小火慢煮约1个小时。

4.调入少许盐调味后关火。捞出调料,将煮好的肉皮连汤一起倒入耐热容器里,待自然冷却后入冰箱冷藏至成冻。

5.把蒜末,生抽,醋,蒸鱼豉油,熟白芝麻,葱花,胡椒粉混合调成味汁。冻好的肉皮冻取出块块,浇上味汁即可。

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